醬油

最後の一滴まで楽しめる一杯をご提供

店内仕込みのこだわりの一杯を提供するお店として、横浜市にて営業を始めました。製麵所発注のストレート麵と絡めて頂くのは、醬油のコクが引き立つ香り高いスープです。野菜や鶏ガラの旨味とともにバランスよくまとまった醬油の味わいが、次の一口を誘います。ランチ営業はもちろんのこと、深夜営業にも対応しています。

食材の一つひとつを厳選し、店内にてじっくりと仕込んでいる一杯を、横浜市でご堪能いただけます。醬油ベースのラーメンは、どこか懐かしい味わいでありながらも、満足感のある一杯として多くのリピーター様に支持をいただいています。低温調理されたチャーシューや、旨味広がる味玉をアクセントに、食べ進めていくのもおすすめです。お酒を飲んだあとの、〆のお料理としても重宝されており、夜遅くまで営業している安心感があります。